Il est certainement désigné par le mot schoum, car aujourd'hui même dans une grande partie de l'Orient cette plante ne porte pas d'autre nom. Forskâl range les aulx parmi les végétaux qui viennent en Egypte sans culture. Quant aux anciens Egyptiens, outre le livre des Nombres (Nu 11 :5), un passage d'Hérodote (Euterpe, pag. 106, édit. Steph.), prouve que le peuple du moins faisait une grande consommation d'ail